Onlangs ontvingen we Chapeau redacteur Jo Cortenraedt te gast. Hij schreef een prachtige recensie van zijn diner bij Restaurant de Leuf.
“Het is duidelijk, restaurant De Leuf timmert aan de weg. Bij het jonge team komt de stoom uit de oren, ze willen zó graag. Met veel beleving aan tafel wordt ingespeeld om de wensen van met name het jongere publiek. Die ene Michelin-ster staat als een huis, de ambitie is méér.”
Benieuwd naar de ervaringen van Jo Cortenraedt bij De Leuf? Lees het artikel online of download hier de pdf versie.
