Zalm Saku
MIKAN | SANCHO | AKI
**Kreeft
THAI STYLE
*Chawanmushi
SCHEERMES | YUZU | DASLOOK
Zeebaars
VIETNAM STYLE
‘Like father, like son’
‘TRIBUTE TO MY LEGEND’
Supplement 25,-
Wagyu
ZWARTE PEPER | PADDENSTOEL | ZWARTE KNOFLOOK
Kazen
KAAS ATELIER | VAN TRICHT
11,50 supplement i.p.v. dessert
21,50 supplement als extra gang
OF
Sawayaka
‘VERFRISSING’
Maneki Neko
Vier gerechten 100,- zonder * en **
Wijn- of alcoholvrij arrangement 53,-
(niet mogelijk op vrijdag- en zaterdagavond)
Vijf gerechten 125,- zonder **
Wijn- of alcoholvrij arrangement 65,50
Zes gerechten 150,-
Wijn- of alcoholvrij arrangement 78,-
Menu’s worden per tafel geserveerd en zijn ook vegetarisch beschikbaar.
Heeft u een allergie? Laat het ons bij uw reservering weten en ons keukenteam zorgt voor een aangepast menu.
3 gangen Lunchspecial
Donderdag- / vrijdag- / zaterdagmiddag
65,-
Steak Tartaar
WASABI | PONZU | NORI | 10 GR IMPERIAL HERITAGE KAVIAAR
62,50
Coquille
DASHI | CEVICHE | GROENE ASPERGE
37,50
Gillardeau oester NO.3
Per stuk 7,-
Gillardeau oester
5 BEREIDINGEN
70,-
‘Like father like son’
TRIBUTE TO MY LEGEND
45,-
Geuren van de zee
‘CLASSIC PAUL VAN DE BUNT’
45,-
Zeebaars
SHIITAKE | LAVAS | DASHI
55,-
Wagyu
ZWARTE PEPER | PADDENSTOEL | ZWARTE KNOFLOOK
55,-
Kazen
KAAS ATELIER | VAN TRICHT
30,-
Smaken van yuzu
‘AAN TAFEL BEREID’
27,50
Bali Buddha
‘AAN TAFEL BEREID’
27,50