Hamachi
AUSTER | SHISO | PONZU
10 gr. Imperial Heritage Kaviar Supplement 25,-
*Langustine
SUSHI REIS | XO | UNAGI
**Jakobsmuschel
THAI STYLE
Wolfsbarsch
SEPIA | TOMATE | EISENKRAUT
‘Like father, like son’
‘TRIBUTE TO MY LEGEND’ mehr Infos →
Supplement 25,-
Taube
SAKURA | STERNANIS | AUBERGINE
Käse
KAAS ATELIER | VAN TRICHT
12,50 supplement anstatt nachspeise
25,- supplement zum extra gericht
ODER
Sawayaka
‘ERFRISCHUNG´
Niederländische Vanille
MIKAN | SCHOKOLADE | SOJA
Sechs gänge 150,-
Wein- oder alcoholfreie begleitung 78,-
Fünf gänge 125,- (ohne *)
Wein- oder alcoholfreie begleitung 65,50
Vier gänge 100,- (ohne * und **)
Wein- oder alcoholfreie begleitung 53,-
(nicht am Freitag und Samstagabend)
3 Gänge Lunchspecial
DONNERSTAG- / FREITAG- / SAMSTAGMITTAG
€ 65,-
Steak tartar
WASABI | PONZU | AUSTER | 10 GR IMPERIAL HERITAGE KAVIAR
62,50
Hamachi
AUSTER | SHISO | PONZU
(10 gr. Imperial Heritage Kaviar Supplement 25,-)
37,50
Irish Mor Auster Nr.3 Cru
7,-
Irish Mor Auster Nr.3
5 VORBEREITUNGEN
70,-
‘Like father, like son’
‘TRIBUTE TO MY LEGEND’ mehr Infos →
45,-
Düfte des Meeres
‘CLASSIC PAUL VAN DE BUNT’
45,-
Wolfsbarsch
SEPIA | TOMATE | EISENKRAUT
55,-
Lamm
INDIAN STYLE
55,-
Käse
KAAS ATELIER | VAN TRICHT
30,-
Aromen von yuzu
27,50
Maneki Neko
27,50