Thunfisch
KIRSCHENBLATT | WASABI | KAFFER

**Aal im Grünen
SOM TAM | TOM YUM |

*Wolfsbarsch
MISO |  SHIITAKE | KOMBU
‘Signature Robin van de Bunt’

Rotbarbe
TINTENFISCH | TOMATE | AUBERGINE

‘Like father, like son’
‘TRIBUTE TO MY LEGEND’ mehr Infos →
Supplement 25,-

Reh
PILZEN | SATSUMA | PFEFFER

Käse
KAAS ATELIER | VAN TRICHT
12,50 supplement anstatt nachspeise
25,- supplement zum extra gericht

ODER

Sawayaka
‘ERFRISCHUNG´

Sesam
KARAMELL | SANDDORNBEERE

Sechs gänge 160,-
Wein- oder alcoholfreie begleitung 80,-

Fünf gänge 135,- (ohne **)
Wein- oder alcoholfreie begleitung 67,50

Vier gänge 110,- (ohne * und **)
Wein- oder alcoholfreie begleitung 55,-
(nicht am Freitag und Samstagabend)

3 Gänge Lunchspecial

DONNERSTAG- / FREITAG- / SAMSTAGMITTAG
€ 75,-

Steak Tartar
WASABI | PONZU | AUSTER
10 GR IMPERIAL HERITAGE KAVIAR
62,50

Thunfish
SAKURA | WASABI | KAFFER
45,-

Aal im Grünen
SOM TAM | TOM YUM
45,-

Wolfsbarsch
MISO | SHIITAKE | KOMBU
‘Signature Robin van de Bunt’
45,-

Irish Mor Auster Nr.3 Cru
7,-

Irish Mor Auster Nr.3
5 ZUBEREITUNGEN
70,-

‘Like father, like son’
‘TRIBUTE TO MY LEGEND’ mehr Infos →
45,-

Düfte des Meeres
‘CLASSIC PAUL VAN DE BUNT’
45,-

Rotbarbe
TINTENFISCH | TOMATE | AUBERGINE
55,-

Reh
PILZEN | SATSUMA | PFEFFER
55,-

Käse
KAAS ATELIER | VAN TRICHT
30,-

Sake Kasu
PASSIONSFRUCHT | KOKOSNUSS
27,50

Niederländische Vanille
MIKAN | DUNKLE SCHOKOLADE | SOJA
27,50

All-in Autumn-Arrangement – 4 Gänge

Genießen Sie die feinsten Herbstaromen mit einem schönen All-in-Angebot: Unser Autumn-Arrangement besteht aus einem 4-Gänge-Menü, inklusive Empfang mit Sprudelwein und verschiedenen Amuses, 3 Gläsern begleitendem Wein oder alkoholfrei, Tafelwasser und Kaffee- oder Teeservice mit Friandises danach.

Das All-in-Menü kostet € 140,- p.P. und ist mittags am Donnerstag, Freitag und Samstag oder abends am Dienstag und Donnerstag erhältlich.

Zuschlag: „Like father, like son“ € 25,- exl. Wein